NU VEI MAI ARUNCA LA GUNOI FOILE DE CEAPA DUPA CE VEI CITI ACESTE LUCRURI

Cu totii inlaturam si aruncam la gunoi invelisul uscat si scuamos al cepelor. Este o mare greseala, insa, pentru ca foile de ceapa sunt foarte sanatoase. De multe ori se-ntampla sa aruncam cele mai sanatoase parti ale legumelor si fructelor pe care le consumam, ca de exemplu foile de ceapa, cojile de pepene si cojile de portocala.

Potrivit unor cercetari recente, foitele exterioare ale cepelor sunt o sursa bogata de flavonoizi, in special de quercitina, care constituie un antioxidant si un antiinflamator puternic.
Beneficiile folosirii foilor de ceapa sunt:
Coboara nivelul colesterolului LDL si tensiunea arteriala
Combat alergiile
Reduc inflamatia
Sprijina functionarea, regenerarea si cresterea musculaturii
Trateaza depresia
Trateaza anumite forme de cancer si alte boli cronice.
Cercetatorii sustin ca, datorita faptului ca sunt imobile, plantele produc toate substantele necesare cresterii, vindecarii si protejarii integritatii organelor lor. Aceste substante produc efecte similare si la oameni. De exemplu, compusii chimici pe care ii secreta plantele ca reactie la stimulii de stres pot ajuta si persoanele care le consuma sa scape de stres.

Oamenii de stiinta mai lamuresc si faptul ca plantele tind sa-si concentreze compusii protectori in invelisul exterior, care este cel mai expus pericolelor.

Desi foile de ceapa nu sunt comestibile in sine, beneficiile lor pot fi extrase si folosite adaugandu-le la supe si tocane si indepartandu-le apoi din mancare.

Data viitoare cand gatesti o supa, adauga si o ceapa intreaga cu tot cu coaja. Astfel vei beneficia si de quercitina si de ceilalti compusi pretiosi ai cepei. Cand nu poti folosi ceapa nedecojita, pastreaza foile exterioare pentru mai tarziu. Poti improviza apoi o sita dintr-o pereche de ciorapi de nylon ca sa fierbi cojile fara sa se imprastie prin mancare.

Alte intrebuintari ale foilor de ceapa

Unii oameni recomanda folosirea foilor exterioare de ceapa pentru calmarea mancarimilor provocate de scabie si de alte probleme de piele.

In plus, infuziile cu foi de ceapa pot servi in scopuri de infrumusetare. Fiertura de ceapa este adeseori folosita in popor la clatirea parului pentru netezire si pentru un plus de stralucire. Foloseste infuzia de foi de ceapa pe parul umed si nu mai clati parul in urma.

Publicitate
x

Check Also

Prof. dr. Alexandru Blidaru: „In cancer, durerea apare doar atunci cand boala este in stadiu avansat. Acestea sunt semnalele de alarma pe care nu ar trebui sa le ignoram nici cum”

In cazul cancerului la san, depistarea precoce este vitala. Din pacate, in Romania, peste 60% ...